Gelatina de porc pudră este folosită ca agent de gelifiere, stabilizator și emulgator în dulciuri și deserturi. Se dizolvă în lichide calde după o scurtă hidratare în apă rece, fără să formeze cocoloașe.
Potrivită pentru mousse, bavarois, panna cotta, cheesecake, creme de patiserie, glazuri oglindă, jeleuri, bezele marshmallow și rahat turcesc. Se păstrează într-un loc răcoros și ferit de lumină.
- Tip: Gelatină
- Origine: Porcină
- Formă: Pudră
- Greutate: 1 kg
- Bloom: 250
- Ambalare: 1 bucată
Specificații
- Tip
- Gelatină
- Bucăți
- 1 buc.
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără gluten
- Nu
- Vegan
- Nu
Specificatii aditionale
- Tip
- Pulbere
- Praf
- Da
Cantitate
- Greutate
- 1000 gr.
- Număr de foi
- -
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.