1200
68
Lei
Livrare
lun, 13 iul - mar, 14 iul
Gratuită
costul de livrare
De la
Conox
(4)
Descriere
Specificații
Cratița Ruffoni Zabaglione, cu o capacitate de 3,3 litri și un diametru de 20 cm. Este un instrument special conceput pentru cofetari și bucătari care doresc să obțină preparate lactate și creme calde perfecte, precum faimosul desert italian Zabaglione.
Construcția acestei cratițe este realizată manual și se remarcă prin geometria sferică a bazei. Absența unghiurilor drepte la interior asigură că telul poate ajunge în fiecare colț al vasului, protejând preparatul de lipire sau de gătire excesivă.
Caracteristici principale:
- Bază rotundă: Design fără colțuri, special conceput pentru a ghida mișcarea circulară a telului și pentru a asigura o emulsificare completă.
- Suprafață din cupru pur: Permite o legătură moleculară optimă între ou și cupru, asigurând o frișcă mai stabilă și mai aerată.
- Sensibilitate termică imediată: Reacționează aproape instantaneu la schimbările de temperatură din bain-marie, oferind control deplin pentru a preveni transformarea cremei în omletă bătută.
- Mâner lung, ergonomic, din alamă: Rămâne rece în timpul gătitului, asigurând o prindere fermă și confortabilă.
- Distribuție tridimensională a căldurii: Căldura înconjoară rapid întregul vas, asigurând un proces uniform de distribuție a căldurii.
Specificatii:
- Ideal pentru prepararea de zabaglione/creme/emulsii
- Capacitate: 3,3 litri
- Diametru: 20 cm
- Compatibilă cu toate sursele de căldură, cu excepția celor cu inducție
- Temperatură maximă suportată: 230°C
- Margine practică pentru turnare precisă
- Material: Cupru
- Se recomandă spălarea manuală
- Fabricat în Italia
- Dimensiuni (L x Î x l): 20 x 14,5 x 20 cm
- Greutate: 1,5 kg
Cratița Ruffoni Zabaglione este un instrument indispensabil pentru cofetarii care caută perfecțiunea în texturi și emulsii.
Caracteristici de bază
- Tip
- Lapte
- Material Mâner
- -
- Capac de sticlă
- Nu
- Memorie internă
- 3,3 lt
- Potrivită pentru Mașina de Spălat Vase
- -
Dimensiuni
- Diametru
- 20 cm
Gătit
- la cuptor
- Nu
- la abur
- Nu
Compatibilitate
- Compatibilitate cu Tipurile de Plite
- Inducție, Electrică, Gaz, Ceramică
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.