Cuptorul electric trifazat Aninox FDA-15-G/N-2/1-E-A combină aerul cald, aburul și gătirea mixtă, cu umiditate reglabilă. Are capacitate pentru până la 15 tăvi GN 2/1 sau 30 de tăvi GN 1/1, iar temperatura camerei de coacere ajunge la 270 °C. Comanda se realizează manual, prin intermediul unui panou electromecanic, cu selectarea programului și temporizator de până la 2 ore.
Camera de coacere este fabricată din oțel inoxidabil cu grosimea de 1,5 mm și are colțuri rotunjite de 60 mm pentru o curățare mai ușoară. Cele două motoare cu protecție termică își inversează sensul de rotație pentru o coacere uniformă, iar geamurile duble termorezistente se deschid pentru accesul în cameră. Răcirea camerei și iluminarea LED sunt incluse printre funcții.
- Tip: Cuptor electric combi-steam
- Alimentare: Trifazată
- Putere: 35 kW
- Capacitate: 15 tăvi GN 2/1 sau 30 de tăvi GN 1/1
- Moduri de coacere: Aer cald, abur și sistem mixt
- Temperatură: 30–270 °C
- Temperatura aburului: 30–118 °C
- Comandă: Manuală, electromecanică
- Reglarea umidității: Proporție variabilă
- Temporizator: Până la 2 ore
- Motoare: 2, cu protecție termică și turație reglabilă de 900–1.400 rpm
- Inversarea sensului motoarelor: La fiecare 6 minute, cu posibilitatea modificării intervalului
- Ușă: Geamuri duble termorezistente cu deschidere, senzor electromagnetic și închizătoare cu dublă blocare
- Iluminare: LED
- Alimentare cu apă: 3/4″, cu presiune minimă de 2 bar și reductor de presiune integrat
- Scurgere: Ø40 mm
- Materialul camerei: Oțel inoxidabil cu grosimea de 1,5 mm, finisaj oglindă, cu colțuri rotunjite de 60 mm
- Materialul carcasei: Oțel inoxidabil cu grosimea de 1 mm
- Deflectorul camerei: De tip închis, cu 4 clapete reglabile pentru fluxul de aer
- Izolație: Vată minerală bazaltică cu înveliș din aluminiu și vată ceramică în compartimentul motoarelor și al rezistențelor
- Picioare: Reglabile, din oțel inoxidabil, cu cursă de 50 mm
- Dimensiuni: 110 × 86 × 142 cm
- Producție: Grecească
- Sursă de alimentare
- Electrică
- Tip de coacere
- Combinat
- Capacitate GN
- 30 GN1/1
- Trifazat
- Da
- Temperatură (max.)
- 270 °C
- Putere
- 35 kW
- Manipulare
- Analogic
- Cu abur
- Da
- Cuptoare pentru cartofi
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.