Piperul Peugeot este piper alb boabe, cu o aromă proaspătă, florală și note de mentol. Se potrivește cu carnea albă, carnea de pasăre, peștele alb și legumele, precum dovleacul, sparanghelul, fasolea verde și salatele cu frunze, precum și cu deserturile cu portocală sau pară.

Boabele sunt recoltate când sunt complet coapte, înmuiate în apă dulce, apoi li se...