Inelul perforat de Buyer este folosit pentru prepararea tartelor mini, a quiche-urilor mini și a prăjiturilor mini din aluat sau foietaj. Perforațiile favorizează circulația căldurii și eliminarea umidității, pentru o coacere uniformă și o bază crocantă, iar suprafața netedă facilitează îndepărtarea inelului.

Inelul flexibil revine la forma inițială și poate...