Planșetă profesională de tăiat, conformă cu principiile HACCP, fabricată din plastic sigur pentru contactul cu alimentele. Potrivită pentru bucătării profesionale, restaurante, servicii de catering și măcelării.
- Dimensiune GN 1/1 (Gastronorm), standard internațional pentru bucătării profesionale, cu dimensiuni exacte de 530 x 325 mm. Se potrivește perfect în frigiderele restaurantelor, pe mese, rafturi și cărucioare pentru tăvi.
- Rezistență la temperaturi de până la 95 °C.
- Construcție robustă, rezistentă la deformare în timpul utilizării intense.
- 4 piciorușe elastice din cauciuc, care împiedică alunecarea.
- Suprafață netedă, ușor de curățat și blândă cu cuțitele.
- Se poate spăla în mașina de spălat vase.
- Dimensiuni (Î x L x A): 1,5 x 32,5 x 53 cm.
- Greutate: 2,45 kg.
- Culoare: Albastru.
De ce au planșetele de tăiat culori diferite?
La prima vedere, toate planșetele din această gamă par identice în ceea ce privește materialul, rezistența și calitatea. Totuși, culorile diferite nu au doar un rol decorativ, ci și unul practic: facilitează separarea diferitelor tipuri de alimente și reduc riscul de contaminare încrucișată în bucătărie. În bucătăriile profesionale, diferitele grupe de alimente sunt prelucrate pe planșete separate, diferențiate prin culori. Același principiu este extrem de util și acasă:
- Igienă mai bună: Carnea crudă și carnea de pasăre pot conține bacterii precum salmonella. Dacă, după tăierea cărnii, aceeași planșetă este folosită pentru legume care urmează să fie consumate crude, bacteriile se pot transfera pe acestea. Culorile diferite ajută la identificarea ușoară a planșetelor și la evitarea acestui tip de contaminare încrucișată.
- Fără amestecarea mirosurilor: Peștele are o aromă puternică, care poate persista pe suprafața planșetei. Folosirea unei planșete separate pentru pește și fructe de mare ajută la păstrarea gustului și aromei neutre a celorlalte produse.
- Ușor de reținut: Culorile permit identificarea rapidă a planșetei destinate fiecărui tip de aliment, fără să fie nevoie să verificați de fiecare dată.
Sistemul de culori
- Roșu: pentru carne roșie crudă, precum carnea de porc și de vită.
- Galben: pentru pui și carne de pasăre.
- Albastru: pentru pește și fructe de mare.
- Verde: pentru legume proaspete, fructe și verdețuri.
Specificații
- Material
- Plastic
- Formă
- Rectangular
- pentru pâine
- Nu
- cu canal de colectare
- Nu
- Module
- Nu
- cu bază antiderapantă
- Nu
- Compatibilă cu mașina de spălat vase
- Da
- Număr bucăți
- 1 buc.
- Culoare
- Albastru
Dimensiuni
- Lungime
- 53 cm
- Lățime
- 32,5 cm
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.