Piatra profesională dublă de ascuțit cu apă (whetstone), cu combinație 240/1000 grit, are dimensiune mare (XL), oferind o suprafață de lucru extinsă. Această combinație este ideală pentru cuțite extrem de neascuțite, tocite sau dure și este fabricată din corindon de înaltă rezistență (Corundum).

Avantaje principale:

• Suprafață de lucru XL: Mai mult confort în mișcare, făcând ascuțirea cuțitelor profesionale mari (precum Chef sau Santoku) mai rapidă și mai uniformă.
• Corindon de înaltă calitate: Asigură uzură uniformă a pietrei și eficiență constantă a granulației.
• Stabilitate absolută: Baza din gel de silicon împiedică deplasarea pietrei din cauza apei.

Analiza celor două fețe Grit:

• Fața 240 Grit (Granulație grosieră): Îndepărtează metalul deteriorat și corectează micro-uzurile de pe lamă.
• Fața 1000 Grit (Granulație medie/normală): Netezește urmele aspre ale feței anterioare și readuce lama la o stare tăioasă.

Caracteristici tehnice:

• Tip produs: Piatră dublă de ascuțit cu apă, de dimensiuni mari (XL Combination Whetstone).
• Granulație (Grit): 240 / 1000.
• Material de ascuțire: Corindon de înaltă calitate (Corundum).
• Material bază: Gel de silicon rezistent (Silicone gel).
• Dimensiuni piatră: 20,9 x 8,2 x 3,2 cm (209x82x32 mm).
• Metodă de ascuțire: Înainte-înapoi (cu utilizare de apă).