Orezul MIGOgroup Arborio are boabe scurte și rotunde, care rămân al dente la interior și se înmoaie la exterior, contribuind la legarea sosului. Este potrivit pentru risotto, iar textura sa lipicioasă îl face potrivit și pentru deserturi. Boabele absorb aromele condimentelor.

Pentru preparare, se fierbe în apă cu sare, la foc mic, timp de 15–20 de minute,...