Uleiul de măsline extravirgin provine dintr-o livadă de măslini milenară cu 4000 de măslini, cu vârsta de până la 800 de ani. Moara de ulei a Mănăstirii este modernă și certificată, continuând tradiția vechii mori din piatră. În livadă se cultivă mulți măslini sălbatici cu mii de rădăcini de măslin sălbatic și soiuri unice. Procesele inovatoare moderne...