Amestecul pentru cremă Velvet Vanilla Creme este destinat preparării cremei de patiserie cu aromă de vanilie și textură fină, catifelată. Se amestecă cu apă și poate fi bătut cu frișcă vegetală sau smântână pentru frișcă, fiind potrivit atât pentru preparate reci, cât și pentru umpluturi coapte. Își păstrează structura la cuptor, în frigider și la congelator și poate fi congelat și decongelat fără să-și piardă structura.
Se folosește pentru umpluturi de bougatsa, foietaje, croissante, galaktoboureko, choux, profiteroluri, ecleruri, tarte, mille-feuille, torturi și prăjituri de frigider. Pentru preparare, se bat 1.000 g de amestec cu 2.500 g de apă timp de 1 minut la viteză mică și 4 minute la viteză mare, până când crema devine lucioasă și capătă o textură uniformă. Se păstrează într-un loc răcoros și ferit de lumină.
- Tip: Amestec pentru cremă de patiserie
- Aromă: Vanilie
- Greutate: 5 kg
- Dozaj: 1.000 g de amestec și 2.500 g de apă
- Timp de amestecare: 1 minut la viteză mică și 4 minute la viteză mare
- Depozitare: Într-un loc răcoros și ferit de lumină
Specificații
- Tip
- pentru cremă de patiserie
- Gust
- Vanilie
Specificatii aditionale
- Instantaneu
- Nu
- Proteice
- -
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără gluten
- Nu
- Fără zahăr
- Nu
- Vegan
- -
- Keto
- -
Cantitate
- Greutate
- 5000 gr.
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.