Amidon de porumb 10kg, potrivit pentru uz industrial, Premium Corn Flour oferă o capacitate superioară de gelifiere, siguranță absolută în producție și un gust neutru.

Caracteristici principale:

• Capacitate ridicată de gelifiere: Leagă rapid sosuri, supe și creme fără a altera gustul acestora.
• Textură catifelată și fină: Elimină cocoloașele și oferă o senzație mătăsoasă în gură.
• Profil gustativ neutru: Nu influențează aromele celorlalte ingrediente.
• Utilizare largă: Potrivit pentru aplicații sărate (gătit) și dulci (patiserie).
• Maximă economie de scară (10kg): Ambalaj conceput pentru loturi mari de producție.

Aplicații:

• Gătit: Legare pentru sosuri, supe, maioneză, dipuri și mâncăruri gata preparate.
• Patiserie: Prepararea cremelor, budinurilor, umpluturilor pentru torturi și creme de fructe.
• Pane și aluat industrial: Utilizare în amestecuri pentru pane și îmbunătățirea structurii în aluaturi.

Depozitare: A se păstra într-un loc răcoros și ferit de lumină.