Amestec Mousse Choco 5kg Premium este un amestec profesional pentru mousse de ciocolată care necesită doar adăugarea de lapte rece. Oferă ușurință în preparare, gust bogat de ciocolată și stabilitate excelentă.

• Amestec Profesional Complet: Necesită doar adăugarea de lapte rece și elimină utilizarea ouălor proaspete, a gelatinei sau a ciocolatei topite.
• Textură Aerată & Catifelată: Creează o mousse ușoară, pufoasă, cu stabilitate și volum excelente.
• Aromă Intensă de Ciocolată & Cacao: Profil gustativ bogat care pune în valoare orice aplicație de cofetărie.
• Stabilitate Ridicată: Își păstrează structura în frigider fără să „se lase” sau să se separe.
• Stabilitate Garantată: Asigură aceeași calitate, gust și volum la fiecare producție.

Instrucțiuni de Utilizare: Amestecați compoziția cu 2.250 grame de lapte rece și bateți la mixer timp de 4-5 minute până se obține volumul dorit. Folosiți mousse-ul pentru umplere sau glazurare în deserturi precum prăjituri cu ciocolată, torturi și tarte.

Păstrare: Se păstrează într-un loc răcoros și ferit de lumină.