Amestec Mousse Strawberry 5kg Premium

Amestec profesional pentru mousse de căpșuni, conceput pentru laboratorul profesional de cofetărie. Creează o mousse de căpșuni ușoară, catifelată, cu o culoare atractivă și o structură excelentă.

• Simplitatea preparării: Necesită doar adăugarea de lapte rece și mixarea cu mixerul. Fără a fi nevoie de ingrediente suplimentare precum ouă sau gelatină.
• Stabilitate: Își păstrează structura și volumul în frigider sau congelator fără să se „taie”.
• Aplicații: Ideal pentru deserturi individuale la pahar, umpluturi pentru torturi, cornuri, choux și tarte.
• Dozare: La 1.000 de grame de amestec sunt necesare 2.250 de grame de lapte.

Se păstrează într-un loc răcoros și ferit de lumină. Ambalajul profesional de 5 kg asigură o calitate constantă.