Amestec Mousse Moka 10kg Premium. Amestec industrial pentru mousse moka, conceput pentru unități de producție și laboratoare centrale de cofetărie. Creează o mousse moka ușoară, catifelată, cu un profil bogat de cafea și ciocolată, structură stabilă și volum excelent după aerare.

Compoziția sa necesită doar adăugarea de lapte rece și mixarea în robot, eliminând necesitatea ingredientelor perisabile. Mousse-ul își păstrează structura și prospețimea în frigider sau congelator fără să se separe. Ideal pentru deserturi individuale, umpluturi pentru torturi și alte deserturi.

• Amestec Industrial Complet: Necesită doar adăugarea de lapte rece.
• Textură Aerată: Creează o mousse pufoasă, cu stabilitate și volum mare.
• Gust Rafinat de Moka: Profil bogat de cafea și ciocolată.
• Stabilitate Ridicată: Păstrează structura în frigider sau congelator.
• Economie Maximă de Scară: Ambalaj de 10kg pentru loturi mari de producție.

Dozaj: La 1.000 grame de amestec se adaugă 2.250 grame de lapte rece. Se bate 3-4 minute până se aerisește.

Depozitare: Într-un loc răcoros și ferit de lumină.