Mix Mousse Vanilie 5kg Premium

Amestec profesional pentru mousse de vanilie, conceput pentru a răspunde cerințelor cofetăriei moderne. Creează o mousse aerată și catifelată, cu aromă bogată de vanilie și o structură excelentă.

• Amestec Profesional Complet (Just Add Milk): Necesită doar adăugarea de lapte rece.
• Textură Aerată și Catifelată: Oferă o mousse ușoară, pufoasă, cu stabilitate și volum excelente.
• Aromă Fină de Vanilie: Gust bogat care evidențiază aproape orice aplicație de cofetărie.
• Stabilitate Ridicată: Își menține structura în frigider fără să se lase.
• Stabilitate Garantată (5kg): Asigură aceeași calitate, gust și volum la fiecare producție.

Aplicații: Ideal pentru umplutură sau strat de acoperire în torturi, prăjituri, tarte, choux și profiterol. Se folosește și în pahare individuale, cu decor.

Dozaj: La 1.000 grame de amestec, adăugați 2.250 grame de lapte rece. Bateți cu mixerul timp de 4-5 minute și lăsați la frigider pentru cel puțin 4 ore.

Depozitare: Într-un loc răcoros și ferit de lumină.