Făină de tapioca

Făina de tapioca provine din planta tropicală tapioca și poate fi folosită pentru prepararea deserturilor și a mâncărurilor sărate. Are avantajul că este fără gluten, fiind potrivită pentru persoanele cu boala celiacă sau pentru cei care urmează o dietă fără gluten.

Datorită gustului și mirosului foarte neutru, este frecvent utilizată ca agent de legare în diverse rețete și poate fi comparată cu amidonul de porumb. Acesta este unul dintre motivele pentru care are atât de multe aplicații culinare. Nu acoperă alte ingrediente în preparate și poate fi adăugată pentru a îngroșa supe, sosuri și tocane. Făina de tapioca este folosită, de asemenea, pentru glazurarea produselor de patiserie și pentru a conferi moalețea pâinii fără gluten.

Valori nutriționale ale făinii de tapioca

• Energie: 1498 kJ / 358 kcal
• Grăsimi: 0.02 g
• Grăsimi saturate: 0.01 g
• Carbohidrați: 88.7 g
• Zaharuri: 3.4 g
• Proteine: 0.2 g
• Fibre alimentare: 0.9 g
• Sare: 0.0025 g

Potrivit pentru vegani. Nu trebuie utilizat ca înlocuitor al unei diete variate și echilibrate.

Sugestii de utilizare: Poate fi folosit pentru prepararea deserturilor și a mâncărurilor sărate fără gluten.

Păstrare: Se păstrează în loc uscat și răcoros, departe de copii.

Data expirării și numărul lotului: Indicate pe ambalaj.

Producător: Mattisson Healthstyle, Olanda