Amestec pentru desert de post French Crepes 10kg Premium

Amestecul Premium pentru desert de post French Crepes 10kg este o soluție industrială, potrivită pentru unități de producție și afaceri mari din domeniul alimentației publice. Este special conceput cu ingrediente 100% vegetale, fără ouă, lapte sau derivate animale, ideal pentru perioadele de post și pentru consumatorii care urmează o dietă vegană sau au intoleranță la lactate. Prepararea este simplă: adăugare de apă, amestecare și coacere.

Caracteristici principale și avantaje:

• 100% Vegan & de post: Fără ouă, lapte sau derivate animale.
• Maximă ușurință & rapiditate: Necesită doar adăugarea apei.
• Elasticitate & rezistență: Textură fină, se pliază și se rulează ușor.
• Versatilitate: Potrivit pentru umpluturi dulci și sărate.
• Economie maximă de scară: Ambalaj industrial de 10kg.

Aplicații / Instrucțiuni de utilizare:

• Preparare: Se amestecă cu apă curată și se omogenizează până se obține un aluat fin.
• Coacere: Se întinde pe o crepiere fierbinte și se coace câteva secunde pe fiecare parte.
• Aprovizionare în masă: Potrivit pentru industrii alimentare și lanțuri de restaurante.

Dozaj: La 1.000 grame de amestec se adaugă 1.200 grame de apă. Se amestecă în mixer timp de 1' la viteză mică și 4' la viteză medie. Se păstrează într-un recipient închis, la frigider (nu mai mult de 1 zi).

Depozitare: Într-un loc răcoros și umbros.