Orezul Carolina este ideal pentru rețetele tale preferate. Este un orez alb și cu miez mijlociu care eliberează mult amidon în timpul gătitului, păstrând totuși textura fără a se sfărâma. Astfel, creează preparate delicioase și suculente. Dacă îl folosești în legume umplute, cum ar fi sarmale sau dovlecei cu sos de ou și lămâie, vei obține rezultate excelente. Pentru a păstra textura corectă în timpul gătitului, este necesar să îl clătești bine într-o strecurătoare sub jet de apă curentă. Astfel, se va îndepărta adezivul de pe suprafață. O metodă foarte utilă este să adaugi suc de lămâie peste orezul spălat și să amesteci, asigurându-te că va rămâne bob cu bob.

Acest orez absoarbe grăsimile și este potrivit pentru preparate semi-umede, cum ar fi pilaf sau pilaf de nuntă, deși nu este recomandat pentru risotto datorită fragilității sale în timpul amestecării.

• Tip: Carolina
• Greutate: 2kg
• Potrivit pentru: Umplutură