Compoziția lăptoasă se obține cu amidon de porumb Gustin de la Dr. Oetker Professional, soluția ideală pentru orice bucătar care dorește o densitate impecabilă în sosuri și texturi rafinate de deserturi. Această substanță vâscoasă asigură rezultate de calitate profesională, oferind o netezime superioară și o sensibilitate excepțională în preparate, indiferent dacă gătiți acasă sau într-o bucătărie industrială.

Ideal pentru:

• Prepararea prăjiturilor, torturilor și biscuiților cu o textură mai ușoară și fină.
• Îngroșarea rapidă a sosurilor, supelor și preparatelor cu legume sau fructe.
• Crearea deserturilor cu o compoziție stabilă, gelatină și omogenă.

Avantaje principale:

• Puritate maximă: Compoziție 100% amidon de porumb, fără adaosuri artificiale pentru un gust neutru.
• Precizie a texturii: Pudra fină permite încorporarea rapidă în amestecuri, evitând riscul de cocoloașe.
• Flexibilitate culinara: Utilizare ideală în deserturi și preparate sărate.
• Calitate profesională: Parte a gamei Dr. Oetker Professional, concepută să îndeplinească cele mai stricte cerințe culinare.
• Control precis al densității: Oferă o îngroșare eficientă a lichidelor, evitând formarea neplăcută a aglomerărilor.

Ambalajul conține: 1 x pachet de 1 kg amidon alimentar Gustin de la Dr. Oetker Professional

Specificații tehnice:

• Ingrediente: 100% amidon de porumb
• Greutate netă: 1 kg
• Valoare calorică: 350 kcal / 100 g
• Carbohidrați: 87 g / 100 g
• Condiții de păstrare: Se păstrează într-un loc uscat și răcoros, în ambalaj etanș