Reducere la transport de până la 22 Lei pentru comenzile de peste 500 Lei!

Află mai multe
Ingrediente pentru gătit

Virgulă Guar 5kg

Guma guar este un agent natural de îngroșare și stabilizare, care leagă apa și mărește vâscozitatea chiar și în cantități mici. Se folosește în produse de panificație și aluaturi fără gluten pentru a...

Guma guar este un agent natural de îngroșare și stabilizare, care leagă apa și mărește vâscozitatea chiar și în cantități mici. Se folosește în produse de panificație și aluaturi fără gluten pentru a îmbunătăți structura și retenția umidității, precum și în înghețată și sorbet pentru a preveni formarea cristalelor de gheață. Poate fi adăugată și în sosuri,...

Vezi Descrierea & Specificațiile Vezi Descrierea & Specificațiile
193 73 Lei
Livrare mar, 17 noi - joi, 19 noi
27,50 Lei   costul de livrare
Trimis de la Grecia
De la 3S
Grecia
20+ bucăți
Vezi Produse alimentare standardizate pe pagina de 3S

Descriere și specificații

Guma guar este un agent natural de îngroșare și stabilizare, care leagă apa și mărește vâscozitatea chiar și în cantități mici. Se folosește în produse de panificație și aluaturi fără gluten pentru a îmbunătăți structura și retenția umidității, precum și în înghețată și sorbet pentru a preveni formarea cristalelor de gheață. Poate fi adăugată și în sosuri, dressinguri, supe și băuturi pentru stabilizare și îngroșare, fără încălzire.

Pentru utilizare, se amestecă mai întâi cu ingredientele uscate sau se adaugă în lichid amestecând energic, pentru a evita formarea cocoloașelor.

  • Formă: Lichidă
  • Greutate: 5 kg
  • Ambalaj: 1 bucată
  • Fără gluten: Da
  • Utilizare în panificație și cofetărie: 1–2 g la 500 g de făină fără gluten
  • Utilizare în înghețată și sorbet: 2–5 g la un litru de amestec
  • Utilizare în sosuri, dressinguri și supe: 0,1%–0,5% din greutatea totală

Producător

Specificații

Tip
Gumă de guar
Bucăți
1 buc.

Preferințe alimentare

Produs organic
Nu
Fără gluten
Da
Vegan
Nu

Specificatii aditionale

Tip
Lichid
Praf
Nu

Cantitate

Greutate
5000 gr.
Număr de cuburi
-
Număr de foi
-

Informații importante

Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.

193,73 Lei
27,50 Lei   costul de livrare