Sămânța Tonka (Tonka Beans) este un condiment special și aromatic, cu un parfum caracteristic ce amintește de vanilie, migdale, caramel și scorțișoară. Se utilizează în principal măcinată, în cantități mici, și pot oferi un miros aparte și profunzime preparatelor dulci, dar și sărate.

Ideal pentru:

• Creme, înghețată și deserturi
• Ciocolată, biscuiți și prăjituri
• Cafea, băuturi calde și ciocolată caldă
• Risotto, sosuri și creme de brânză
• Marinate și rețete sărate creative

Modalitate de utilizare: Radeți sămânța pe o răzătoare fină, similar nucșoarei. Datorită aromei intense, se folosește în cantități mici.