În această carte, toți sărim a bordo alături de carbo-coaster pentru a prezenta cele mai bine cotate prăjituri din întreaga lume.
În Around the World in 80 Cakes, Ruby împărtășește istoria fiecărei prăjituri, locul de origine, profilele sale de arome și cu ce se potrivește cel mai bine. Fie că este vorba de o Prăjitură Opera franceză, o Chaja uruguayană sau un Sans Rival filipinez, va exista câte ceva care să încânte aproape orice gust.
Ca cineva care a trăit și respirat tot ce ține de coacere de când a ajuns în finala The Great British Bake Off, Ruby a găsit o nouă metodă de a coace în această călătorie dulce în jurul globului, în Around the World in 80 Cakes. Nu numai că a educat-și palatul, dar și-a extins repertoriul. A avansat și a devenit o cofetăreasă mai bună datorită provocării acestui concept; învățând de la alte culturi și țări, adoptând metode noi și îmbunătățindu-se în acest proces.
Aceasta este coacerea aventuroasă pentru cei care iubesc să mănânce și să facă prăjituri.
