În Now We’re Cooking, Matt Broussard—cunoscut de milioane sub numele de @ACookNamedMatt—aduce mișcările și mentalitatea pentru a face mâncarea mai rapidă, mai îndrăzneață și mai bună, pe care le-a perfecționat ca bucătar profesionist, în bucătăria de acasă. Matt Broussard demonstrează că mâncarea grozavă nu este complicată.
Cu aceeași atitudine fără menajamente care a atras peste opt milioane de fani pe rețelele sociale, Now We’re Cooking aduce mese prietenoase pentru serile de lucru, cu impact și eficiență. Gândește-te la rețete care te ridică la un nivel superior, dar care sunt total realizabile:
Salată caldă Caesar cu kale Lacinato și năut crocant
Noodles coreeni reci picante
Cel mai cremos și mai brânzos mac and cheese
Coaste scurte coreene la grătar
Birria tradițională de vită
Supă rece de porumb
Friptură cu unt baste
Broccolini ars cu dressing de Cotija
Somon crocant cu porumb miso prăjit
Pui spatchcock cu cartofi Hasselback
Varză de Bruxelles prăjit în tigaie cu pancetta și pară
Risotto de farro cu ciuperci și dovleac la cuptor
Biscuiți fragezi cu unt de miere
Flan cu chai
Crescut la granița Texas-Mexic, Matt a stăpânit bazele acasă înainte să se afirme în scena dinamică a restaurantelor din Seattle. Acum, el arată bucătarilor de acasă cum să prepare mâncăruri cu arome puternice, oferindu-le încredere și cele mai bune metode pe care le-a învățat atât în bucătăria bunicii sale, cât și în restaurantele de top. Oricine poate face asta, iar Matt te face să vrei să înveți.
