200 de rețete de mâncare gătită acasă, care te îmbrățișează. „Comfort Cooking” este invitația ta pentru toate anotimpurile de a încetini ritmul, de a te așeza la masă și de a savura bucuria simplă a unei mese gătite acasă. Cu 200 de rețete delicioase de Jane Price, această carte aduce căldură și savoare pe masa ta tot anul.
Acest volum cuprinzător de rețete este împărțit în capitole dedicate supelor, legumelor, peștelui și fructelor de mare, cărnii de pasăre, cărnii de porc, vită și miel, garniturilor și deserturilor și cuprinde rețete reconfortante, potrivite în orice moment al zilei și în orice anotimp – de la mâncăruri tradiționale simple și sățioase, precum clasica supă franțuzească de ceapă, stroganoff de vită gătit lent, pui cacciatore, bogatul osso buco și o savuroasă budincă de paste cu ton, până la preparate moderne impresionante pentru zilele reci, inclusiv porc caramelizat în stil asiatic, curry Panang cu pui, risotto cu dovleac copt, unt rumenit și salvie și pui cremos cu Calvados, precum și o mulțime de deserturi decadente, cum ar fi budincile cu dulce de leche și ciocolată și unt de arahide, gutuile condimentate coapte lent, budincile de orez coapte lent cu mirodenii chai și compotul de fructe uscate, perfect pentru zilele reci de iarnă.
Fie că îți dorești ceva hrănitor într-o seară rece sau un brunch leneș de duminică, care să-ți bucure sufletul, aceste rețete sunt gândite pentru viața de zi cu zi – fără complicații, pline de savoare și mereu sățioase.
