Semințele de susan alb sunt semințe crude, decorticate, folosite în bucătărie și patiserie, precum și la prepararea tahiniului, a batoanelor cu susan și a produselor de panificație. Au un gust delicat și o culoare deschisă.

Conțin proteine vegetale, fibre, grăsimi sănătoase, calciu, fier și magneziu. Sunt potrivite pentru o dietă vegană și nu conțin aditivi....