Maltodextrina 3S este utilizată în patiserie, la prepararea înghețatei și în aplicații de gastronomie modernă. Se dizolvă în ingrediente lichide și solide și contribuie la mărirea volumului și consistenței preparatelor, fără a le crește în mod corespunzător dulceața.
Se utilizează în înghețată și sorbet pentru a preveni formarea cristalelor de gheață, precum și la prepararea cremelor și sosurilor sau pentru transformarea uleiurilor în pulbere. Se păstrează într-un loc uscat, curat, ferit de lumină și răcoros, protejat de umiditate.
- Tip: Amidon
- Formă: Lichidă
- Greutate: 1 kg
- Ambalare: 1 bucată
- Solubilitate: Se dizolvă în ingrediente lichide și solide
- Utilizări: Patiserie, înghețată, sorbet, creme, sosuri și gastronomie modernă
Specificații
- Tip
- Amidon
- Bucăți
- 1 buc.
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără gluten
- Nu
- Vegan
- Nu
Specificatii aditionale
- Tip
- Lichid
- Praf
- Nu
Cantitate
- Greutate
- 1000 gr.
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.