Caracter: Culoare roz pal strălucitoare și arome elegante de piersică, fructe de pădure roșii, căpșuni proaspăt tăiate, citrice, zmeură, cireșe coapte de tip Morello și flori albe. Echilibrat, rotund, cu o prospețime impresionantă, mineralitate fină, sărat datorită urmelor de sare și un postgust deosebit de lung.
Soiuri: Cinsault, Rolle, Grenache și Syrah.
Vinificație: 95% în tancuri din oțel inoxidabil și 5% în butoaie cu amestecare regulată.