Vin Assyrtiko din Santorini cu o culoare galben-pai și reflexii verzui în pahar. La nas, are intensitate cu arome de fructe galbene necoapte și citrice pe un fundal de mineralitate pervazivă. Piersică, citron și grapefruit sunt însoțite de arome distincte de piatră udă și cremene. 

Pe palat, este bogat, cremos, cu aciditate pronunțată și o ușoară...