Povestea cramei își are rădăcinile în 1952. Tranziția către o producție modernă și de calitate a început în 2004, cu primul și cel mai important pas fiind reînnoirea unei părți a vechilor vii și plantarea unor noi vii. Viile au fost replantate cu Asyrtiko, dar și cu soiuri rare din Santorini, cum ar fi Aidani și Mavrotragano.
Abordarea modernă a muncii în vie, cea mai importantă parte a producției de vin, a dus la crearea unei crame moderne și în continuă evoluție care câștigă constant distincții semnificative.
- IGP Ciclade
- Mavrotragano 100%
- Două parcele de viță selectate din rarul Mavrotragano de vârstă medie de 20 de ani, în Exo Gonia și Kamari
- Cultivarea lor iese din tiparul tradițional, deoarece vițele sunt susținute pe fire și tăiate în sistem dublu Guyot
- Pielițele sunt separate în funcție de potențialul fenolic
- Fermentația și malolactica se finalizează în rezervor
- Vinul este transferat în butoaie franceze
- Maturare în baricuri de stejar, de 1-a, 2-a și 3-a utilizare pentru 24 de luni
Specificații
- Cantitate
- 750 ml
- Țara de origine
- Grecia
- Regiune
- Santorini
- Tip
- Linistit
- Culoare
- Roșu
- Tip
- Șampon uscat
- Soi
- Mavrotragano
- Se potrivește cu
- Carne roșie, Paste & Pizza
- Bucăți
- 1 buc
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără alcool
- Nu
- Vegan
- Nu
Extra
- în cutie de lemn
- Nu
- La cutie
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.