Un single malt moderat afumat, o poezie de la o distilerie independentă (foarte puține mai rămân care nu aparțin unor multinaționale) – o afacere de familie din Islay. Fără mențiune de vârstă (NAS) și fără adaos de colorant (de aici și culoarea sa „deschisă”). Fanii single malt-urilor afumate îl vor aprecia, iar cei care nu preferă acest stil probabil vor fi surprinși dacă îl încearcă.

Prețul său este destul de piperat, însă pe deplin justificat: pe lângă faptul că este independentă, această distilerie este una dintre foarte puținele (și cu siguranță singura din Islay) care se ocupă de întregul proces de producție în propriile facilități. Cultivarea orzului, distilarea, maturarea, îmbutelierea – toate sunt realizate de ei înșiși.

Este un whiskey destul de fumos, deși nu atinge nivelul de fumos al lui Ardbeg, Lagavulin, etc., dar fumul este cu siguranță foarte vizibil, intens și plin în nas, ușor de băut, are o dulceață plăcută în final și un postgust persistent. Complet și destul de complex, un whiskey Islay!
Am uitat să menționez, este NAS (non-age statement sau declarație de vârstă), probabil a fost maturat timp de aproximativ 7, 8 ani, este o dovadă că declarațiile companiilor despre vârstă (ani de maturare) nu contează întotdeauna. Încercați-l, este un whiskey foarte bun și cred că poate fi savurat chiar și în timpul verii, deoarece este unic.

Whiskey-ul este uimitor. Îl recomand cu căldură oricui este fan al single malt-ului și în special al whiskey-urilor fumate.