Familia Teeling este una dintre primele familii din Irlanda care s-a implicat în producția de whiskey, datând din 1782. Teeling este un whiskey irlandez realizat dintr-un amestec neobișnuit de 95% porumb și 5% orz malțificat, care a trecut printr-o triplă distilare și a fost maturat exclusiv în butoaie de stejar francez care au fost folosite anterior pentru a învechi vin Cabernet Sauvignon din California, producând un whiskey irlandez cu adevărat unic. Utilizarea porumbului conferă o aromă ușor dulce, care, combinată cu procesul de distilare în coloană, oferă un gust ușor și fin. Utilizarea butoaielor de Cabernet Sauvignon aduce arome de fructe roșii și condimente dulci, alături de un caracter taninos distinctiv.