Plantation Original Dark combină stilul bogat și intens al Jamaicăi și Barbadosului cu tehnica meticuloasă de maturare realizată în Franța. Rezultatul este un rom cu textură fină și structură profundă, cu note picante de scorțișoară și cuișoare. Uscat și fructat la început, cu stafide și ananas uscat. Indicii de piper negru, cuișoare, scorțișoară, cireșe prăjite, prune, melasă, note de frunze de pădure și ceai negru. Gustul său final este de durată medie, cu un finisaj picant și uscat. Poate fi servit simplu, cu gheață și lime, și bineînțeles, poate fi baza pentru multe cocktailuri.