Porto sau Port este unul dintre cele mai cunoscute vinuri de desert care a promovat Portugalia și a introdus-o pe harta mondială a vinurilor. Face parte dintre cele mai vechi denumiri de origine din lume (1756) și își datorează numele nu regiunii unde este produs, ci portului de unde este comercializat.

Regiunile în care se cultivă strugurii care au dreptul de a purta denumirea de origine Porto sau Port se află în interiorul țării, la aproximativ 70 km de port și spre granița spaniolă. Întreaga zonă de cultivare care se întinde de-a lungul râului este amenajată în terase de nivel.

Adăugarea de alcool este pasul necesar pentru a opri fermentația alcoolică și a păstra zaharurile nefermentate. În cazul Porto, alcoolul adăugat este distilatul local numit aguardiente. Vinul dulce produs are un conținut de alcool care ajunge la 19%-20% vol și calitatea sa este determinată de momentul potrivit al adăugării distilatului.

Tawny Port se maturează în butoaie de stejar prin tehnica solera și provine din struguri roșii. Când există un indiciu de vechime, este vorba despre un produs rezultat din amestecul de vinuri vechi care totalizează 10, 20, 30, chiar și 40 de ani de maturare în butoaie. După ce este scos din butoi, Tawny Port este îmbuteliat și este gata pentru consum, fără a suporta îmbunătățiri ulterioare în timpul petrecut în sticlă.