Conice: Zdrobesc cafeaua pe verticală, producând o măcinare cu destul de mult praf fin (fines). Oferă corp plin, aromă intensă și cremă densă. Ideale pentru blenduri clasice, prăjiri închise și băuturi pe bază de lapte. Măcinare mai rece datorită turațiilor reduse.
Plate (Flat): Măcină orizontal prin forță centrifugă, obținând o măcinare extrem de uniformă. Oferă o claritate gustativă de top și evidențiază aciditățile și aromele, cu un corp mai fin. Sunt ideale pentru cafele specialty și prăjiri deschise.
Reglare micrometrică: Oferă posibilitatea de a regla distanța dintre lamele râșniței. Adică cât de fină sau de grosieră va fi măcinarea. Nu are legătură cu doza sau cântărirea, ci cu precizia reglării dimensiunii măcinării.
Măcinare fină: Până la 54 mm. Concepute pentru un consum zilnic redus. În mediul profesional, reprezintă alegerea perfectă și cea mai economică pentru a găzdui cafeaua decofeinizată sau un sortiment special de origine unică (single origin) cu cerere zilnică limitată.
Utilizare standard: De la 55-65 mm. Se potrivesc excelent în spațiile de alimentație publică, oferind viteză și fiabilitate. Păstrează aromele cafelei nealterate, evitând supraîncălzirea boabelor în condiții normale de lucru.
Utilizare intensivă: Peste 65 mm. Ideal pentru utilizare intensivă în magazine precum prăjitoriile de cafea. Datorită diametrului mare al cuțitelor lor, macină cantități mari de cafea într-un timp minim.
