Single Malt: Whisky-ul este produs într-o singură distilerie și are ca materie primă exclusiv orzul.
Mixt: Cea mai răspândită categorie de whisky, creată prin amestecarea (blend) băuturilor provenite din mai multe distilerii care folosesc ca materie primă orzul sau și alte cereale.
Cereale: Este produs în principal din alte cereale (de exemplu, grâu, porumb). Are un gust mai ușor decât Malt și este adesea folosit în amestecuri (Blends).