Malagouzia: Vin alb aromat cu note florale și de citrice.
Assyrtiko: Sec, răcoros și mineral, ideal pentru învechire.
Sauvignon Blanc: Sec, răcoros, cu arome de fructe proaspete și ierburi.
Muscat: Soi aromatic cu note dulci și florale, ideal pentru aperitive, deserturi sau vinuri răcoritoare de vară.
Xinomavro: Roșu macedonean, cu taninuri intense și caracter puternic.
Merlot: Roșu catifelat cu note de fructe și taninuri fine.
Moschofilero: Aromatic și floral, ușor și răcoritor.
Syrah: Un roșu bogat, condimentat, cu corp plin.
Cabernet Sauvignon: Roșu intens, cu taninuri și maturare îndelungată.
Agiorgitiko: Roșu peloponezian, fructat și catifelat.
Pinot Noir: Soi roșu elegant, cu taninuri fine și arome fructate de fructe roșii, se potrivește cu carne de pasăre, paste și cărnuri roșii ușoare.
Chardonnay: Vin alb bogat, cu arome de unt sau fructe, în funcție de vinificație.
Mavrodafni: Produce vinuri roșii dulci și fortificate.
Malbec: Roșu argentinian, bogat și fructat.
Mavrotragano: Vin roșu cretan cu corp bogat și arome intense.
Sherry: Vin fortificat din Spania, de obicei sec, cu arome de nuci și caracter oxidativ, care se maturează prin sistemul solera.
Porto: Vin dulce fortificat din Portugalia, cu arome bogate de fructe și un conținut mai ridicat de alcool datorită adăugării de alcool în timpul fermentației.
Spumant: Vin cu bule vii, proaspăt și plin de viață, ideal pentru aperitiv sau momente festive.
Linistit: Vin cu gust delicat și aciditate sau tanini scăzuți, ușor de consumat și ideal pentru plăcerea de zi cu zi.
Semispumant: Vin cu o ușoară efervescență și puțină dulceață, echilibrat și plăcut, potrivit pentru mese sau ocazii sociale.
Întărit: Vin la care s-a adăugat alcool în timpul sau după fermentație, pentru a crește tăria alcoolică și a obține un caracter mai intens și mai bogat.
