Peste o masă cu răchie și mezeluri, doi prieteni din copilărie au luat decizia de a începe o lungă călătorie. Să facă, adică, o cercetare completă despre una dintre marile lor iubiri - răchia, precum și despre relația ei cu grecul în special și cu omul în general.
Pe parcurs, ar fi descoperit, desigur, că răchia nu este doar o băutură, o simplă distilare fără caracter și personalitate. Ceea ce o face unică este o lungă serie de lucruri: modurile de producție și ingredientele sale, alambicurile tradiționale din cupru, producătorii de băuturi greci și ciprioti, tradiția și patrimoniul său cultural, magia simțurilor și îmbinarea trecutului cu prezentul și viitorul, precum și diferitele mezeluri și rețete locale adunate una câte una din fiecare colț al Greciei.
În cafenele și taverne, în mezelării și în locurile "în tendințe", răchia rămâne protagonistul incontestabil al distracției și al vieții noastre. Toate aceste căi s-au deschis în fața noastră, am umblat pe poteci necunoscute, am descoperit stimuli pentru toate simțurile: arome, gusturi, sunete, imagini șiobiecte - toate un ghem - ajung în paharele noastre...
Această carte prezintă o nebunie a momentului care a durat mai mult de trei ani de cercetare, călătorii (aproximativ 22.000 km), contacte, mezeluri și multe pahare pline - și goale.
