Ouzo Chios Rempiko Psychis 200ml și-a primit numele de la distilatorul tradițional de cupru, așa cum este numit în dialectul din Chios. Aroma sa provine din anason și din atenția acordată distilării, iar decorarea sticlei este opera unui meșteșugar tradițional al insulei, care creează folosind tehnica "xyshto".

Aceasta ouzo se remarcă prin aromele sale deosebite și gustul său fin, care rezultă din distilarea atentă și utilizarea de materii prime de calitate, cum ar fi anasonul și alte plante aromatice din Chios.

Este ideal pentru a fi savurat ca aperitiv, însoțind meze și alte delicatese.