Cuțitul nakiri are o lamă lată și dreaptă, cu un vârf bont. Este utilizat în principal pentru tăierea legumelor și datorită lamei sale subțiri, poate tăia chiar și cele mai delicate legume. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru materiale mai dure, cum ar fi peștii mici sau oasele de carne, sau alimentele congelate, deoarece se poate rupe.
Cuțit Nakiri
Material Lamă
Lama Shoso este fabricată din oțel inoxidabil 5CR15MoV cu o duritate de 56 (±1) HRC (un cuțit cu o duritate peste 56 HRC este considerat bun), ceea ce garantează un nivel ridicat și uniform de duritate precum și durabilitate îndelungată a tăierii. Ascuțirea sa curbată oferă cuțitelor o muchie stabilă, ideală pentru tăieturi precise. Finisajul mat evidențiază finețea distinctivă a cuțitului.
Lungimea lamei este de 16,5 cm.
Mâner
Mânerul mat fabricat din oțel inoxidabil 18-8 este deosebit de robust și garantează o prindere profesională datorită formei sale eliptice simetrice. Modelul integrat cu diamant oferă o prindere sigură și confortabilă în timpul tăierii.
Lungimea mânerului este de 13 cm.
Placă de tăiat
Se recomandă să faceți tăieturi pe suprafețe de tăiere din lemn sau plastic. Suprafețele de tăiere din sticlă, piatră și marmură sunt nepotrivite, deoarece pot provoca daune permanente lamelor cuțitelor.
Curățare
Spălați cuțitul cu apă caldă înainte de a-l folosi pentru prima dată. După fiecare utilizare, asigurați-vă că spălați cuțitul fără întârziere (cu un detergent simplu) și uscați-l cu o cârpă moale. În special dacă ați tăiat alimente acide, trebuie să spălați cuțitul imediat după utilizare.
Pentru siguranța dumneavoastră, ar trebui întotdeauna să ștergeți cuțitul departe de corpul dumneavoastră și departe de lamă, cu o cârpă sau un prosop.
Nu este recomandat să-l spălați în mașina de spălat vase, ci manual, pentru a proteja materialul și a menține ascuțimea pentru o perioadă lungă de timp.
Ascuțire
Indiferent cât de ascuțit este un cuțit inițial, după o anumită utilizare acesta are nevoie de ascuțire, pe care o poți realiza cu un ascuțitor, piatră de ascuțit sau tijă de ascuțit.
Poți verifica dacă un cuțit taie bine cu un test simplu folosind cuțitul și o bucată de hârtie. Un cuțit ascuțit poate tăia ușor și curat o bucată de hârtie. În schimb, un cuțit care are nevoie de ascuțire va întâmpina dificultăți și tăietura va fi zimțată.
De asemenea, este recomandat să îți ascuți ocazional cuțitele la un profesionist pentru a repara orice potențială deteriorare a tăișului și pentru a menține ascuțimea.
- Cod produs
- AB-5165
- Tip
- Nakiri
- Material
- Oțel inoxidabil
- Material Mâner
- Metalic
- Japoneze
- Da
- Serie profesională
- Da
- Uz casnic
- Nu
- Număr bucăți
- 1 buc
- Lungime lamă
- 16,5 cm
- Culoare
- Silver
- cu acoperire antiaderentă
- Nu
- Potrivite pentru mașina de spălat vase
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.