Cuțitul de curățat are dimensiunea ideală pentru a curăța rapid și ușor legumele și fructele, precum și pentru a le felia. Precizia sa permite un control excelent și este folosit și pentru sculptură și crearea de decorațiuni și garnituri.
Cuțit de decojit
Cuțit de pâine
Cuțitul de pâine este ideal pentru toate alimentele cu crustă, deoarece lama sa zimțată permite cuțitului să pătrundă în crusta exterioară fără a o rupe. Are o lungime mare și poate fi folosit pe toate alimentele cu suprafață exterioară dură, chiar și pe dulciuri.
Cuțit de filetat
Cuțitul de filetat este conceput pentru a oferi precizie și ușurință în utilizare. Lama lungă și subțire a cuțitului este extrem de flexibilă pentru a tăia carnea sau peștele fără rezistență și pentru a vă ajuta să pregătiți fileuri de pește ușor și rapid în câteva secunde. Ideal pentru tăierea peștelui precum somon, pește-spadă, păstrăv, precum și orice tip de carne.
Cuțit de Bucătar
Cuțitul de bucătar este cuțitul preferat al fiecărui bucătar profesionist și amator, și nu fără motiv. Poate că are cele mai multe utilizări dintre toate celelalte cuțite de bucătărie, deoarece îl poți folosi pentru a tăia porții mari, pentru a toca sau felia orice, de la legume și fructe până la carne și pește. Lama sa lată și marginea curbată îl fac ideal pentru tocat rapid prin mișcarea bine cunoscută de balansare. Grosimea lamei la coloană este suficientă pentru a-ți oferi greutatea și puterea de care ai nevoie, în timp ce lungimea sa acoperă o gamă largă de sarcini zilnice.
Oțel de ascuțit
Ajută la realinierea tăișului cuțitului, îndreptând fibrele metalice care s-au îndoit în timpul procesului de tăiere.
Material Lamă
Lama este fabricată din o singură bucată de oțel chirurgical care conține crom-molibden-vanadiu (X50 Cr MoV 15).
X50 Cr MoV 15 este un oțel utilizat pe scară largă în multe cuțite de bucătărie, iar compoziția sa include aproximativ 0,5% carbon (X50), care oferă duritate tăișului cuțitului, și aproximativ 15% crom (Cr), care oferă rezistență la coroziune.
În plus, conține un procent mic de molibden (Mo) și vanadiu (V), care oferă o rezistență îmbunătățită la uzură și păstrarea tăișului.
Cuțitul Wusthof este conceput pentru a oferi performanțe de tăiere fiabile și durabilitate de lungă durată.
Duritatea lamei este evaluată la 58 (±1) HRC (un cuțit cu duritate peste 56 HRC este considerat bun).
Mâner
Mânerul este fabricat dintr-un material numit Poliacetal Copolimer F20-03 BKF, cunoscut și sub denumirea de POM (Polioximetilenă). POM este un tip de plastic utilizat pe scară largă pentru fabricarea mânerelor de cuțit și este cunoscut pentru durabilitatea, rezistența la abraziune și rezistența la coroziune. Cele trei nituri de pe mânerul cuțitului contribuie la creșterea stabilității și controlului în timpul utilizării.
Placă de tăiat
Se recomandă să faceți tăieturi pe suprafețe de tăiere din lemn sau plastic. Suprafețele de tăiere din sticlă, piatră și marmură sunt nepotrivite deoarece pot provoca daune permanente lamelor cuțitelor.
Curățare
Spălați cuțitul cu apă caldă înainte de a-l folosi pentru prima dată. După fiecare utilizare, asigurați-vă că spălați cuțitul fără întârziere (cu un detergent simplu) și uscați-l cu o cârpă moale. În special dacă ați tăiat alimente acide, trebuie să spălați cuțitul imediat după utilizare.
Pentru siguranța dumneavoastră, ar trebui întotdeauna să ștergeți cuțitul îndepărtându-l de corp și departe de lamă, cu o cârpă sau un prosop.
Nu este recomandat să îl spălați în mașina de spălat vase, ci manual, pentru a proteja materialul și a menține ascuțimea pentru o perioadă lungă de timp.
Ascuțire
Puteți verifica dacă un cuțit taie bine cu un test simplu folosind cuțitul și o foaie de hârtie. Un cuțit ascuțit poate tăia cu ușurință și curat o foaie de hârtie. În schimb, un cuțit care necesită ascuțire va avea dificultăți și tăietura va fi zimțată.
De asemenea, este recomandat să aveți cuțitele ascuțite de un profesionist ocazional, pentru a repara orice posibilă deteriorare a tăișului lamei și pentru a menține ascuțimea acestuia.
- Cod produs
- 9746
- Tip
- Set
- Material
- Oțel inoxidabil
- Japoneze
- Nu
- Serie profesională
- Nu
- Uz casnic
- Da
- Număr bucăți
- 5 buc
- Culoare
- Black
- cu acoperire antiaderentă
- Nu
- Potrivite pentru mașina de spălat vase
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.