Acest proiect în curs de desfășurare include inițial 100 de plante apicole, comune în întreaga Grecie, și este rezultatul observațiilor și fotografiilor personale pe parcursul unei decade.
Pentru a clasifica o plantă ca "apicolă", mă bazez exclusiv pe observațiile mele și nu pe literatură, dovada fiind albinele care lucrează pe acea plantă specifică. Până la urmă, nu a existat o carte dedicată exclusiv plantelor apicole în literatura greacă, cel puțin, și poate nici în literatura străină. Singura excepție, cu resurse limitate în anii '60 (în pagini dens scrise și fără fotografii), este teza agronomului Christos Nikolopoulos intitulată "Flora apicolă a Atticii".