Dietă cretană stârnește astăzi interesul comunității științifice internaționale datorită cercetărilor care au demonstrat că în Creta, în decadelor anterioare, bolile cardiovasculare și neoplasmele erau extrem de rare.

Studiul datelor arheologice și istorice dovedește că obiceiurile alimentare ale cretanilor din secolul 20 diferă foarte puțin de obiceiurile oamenilor care au trăit pe insulă în epoci anterioare, chiar și în antichitate.

Autorii acestei cărți au studiat evoluția istorică a dietei cretanilor, obiceiurile oamenilor, alimentele cotidiene și cele de sărbătoare. În același timp, au reușit să adune din toate regiunile Cretei un volum uriaș de informații și rețete care arată caracterul bucătăriei insulei și documentează identitatea dietei cretane.

Prin intermediul a 520 de rețete, atât din societatea agricolă, cât și din familiile urbane din Creta, cartea dezvăluie micile secrete ale particularității a ceea ce se numește astăzi minunea alimentară cretană.

Carte a fost publicată pentru prima dată în 1995 și a fost reeditată de mai multe ori. Acum este disponibilă într-o ediție mai modernă, îmbunătățită și refresh-uită.