Grâu Emmer de la compania Ola Bio. Zea ca plantă este oarecum asemănătoare cu grâul și orzul și nu are nicio asemănare în aspect cu porumbul, deoarece boabele sale sunt asemănătoare cu cele de grâu, dar mai aplatizate și mai groase. Are un conținut ridicat de vitamine A, B, C și E și un procent ridicat de aminoacid lizină.