Hibiki 21 Ani este considerat de mulți unul dintre cele mai bune whisky-uri blended din lume și este suficientă o singură degustare pentru a înțelege de ce. La nas se desfășoară succesiv arome de fructe uscate, prune coapte, miere, flori și lemn de santal, în timp ce note discrete de condimente pregătesc terenul pentru o experiență extrem de complexă.

La gust este bogat, mătăsos și perfect echilibrat. Arome de ciocolată neagră, fructe roșii coapte, vanilie, smochine uscate și note de stejar japonez Mizunara creează un rezultat cu o profunzime și un caracter unice. Postgustul este lung, fin și aristocratic, lăsând o dulceață plăcută, un fum discret și nuanțe picante care persistă mult timp.

Pentru a evidenția fiecare detaliu aromatic, savurează-l simplu într-un pahar de whisky sau adaugă o singură picătură de apă, pentru a deschide și mai mult caracterul său.

Hibiki 21 Year Old reprezintă una dintre cele mai rare și căutate ediții de colecție ale Suntory. Se bazează pe premiatul Hibiki 21 Year Old, un amestec de whiskies malt și grain excepționale, care au maturat cel puțin 21 de ani, dobândind o complexitate și un echilibru de neegalat.

Pentru a evidenția fiecare detaliu aromatic, savurează-l simplu într-un pahar de whisky sau adaugă doar o picătură de apă, pentru a deschide și mai mult caracterul său.

Povestea Suntory începe în 1923, când Shinjiro Torii a fondat prima distilerie de whisky din Japonia, Yamazaki Distillery. Viziunea sa a fost să creeze un whisky care să exprime natura, clima și estetica Japoniei, fără a imita Scoția, ci dezvoltând propria sa identitate unică.

Astăzi, prin distileriile Yamazaki, Hakushu și Chita, Suntory creează unele dintre cele mai recunoscute whisky-uri la nivel mondial. Filosofia Monozukuri, adică arta de a crea cu răbdare, dedicare și respect pentru detalii, stă la baza fiecărei îmbuteliere. Pentru Suntory, whisky-ul este o expresie a conceptului japonez Wa – armonia dintre natură, timp și om.

Acesta este și motivul pentru care fiecare sticlă de Hibiki nu este doar un blend, ci o compoziție perfect echilibrată de caractere diferite, arome și perioade de maturare.