Vin alb din soiul Catarratto caracterizat prin prospețimea și gustul său fructat cu dulceață echilibrată. Are elemente aromatice de citrice, fructe tropicale coapte, ananas și mango, precum și flori albe. Se servește la 10-12°C și însoțește ideal fructele de mare, peștele și salatele, dar este plăcut savurat și de unul singur ca aperitiv.