- Alcool: 15%
- Denominație de origine/Regiune: P.D.O. Santorini
- Baric: 24 luni
- Potencial de învechire: Poate fi consumat imediat, dar este potrivit și pentru învechire lungă de peste 10-15 ani.
- Servire: Ideal servit la 12-14°C.
- Caracteristici tehnice: Strugurii provin din vii selecționate de 100 de ani din zona Louros a Pyrgos Kallistis, la o altitudine de 180 până la 220 de metri. Aceste vii sunt considerate a avea o altitudine mare pentru standardele din Santorini. Un Assyrtiko unic care a maturat timp de 24 de luni în butoaie vechi.
- Note de degustare: În aparență, este de un galben lămâie intens cu nuanțe aurii. La nas, se pot detecta unele caracteristici de oxidare și arome coapte de fructe galbene, cum ar fi gutui și fructe uscate. Se distinge prin salinitatea și notele minerale. Bogat și complex, cu arome care amintesc de ghimbir, ceai și mușețel. Pe palat, este sec cu note minerale, alcool ridicat care vine în echilibru ideal cu aciditatea ridicată pe care o oferă Assyrtiko din Santorini. Pe palat, predomină arome de fructe galbene coapte, ghimbir și mușețel, în timp ce prezintă un final lung și plăcut. În mod natural, cu învechirea și evoluția în sticlă, poate dezvolta un caracter și mai complex.
- Însoțește: Însoțește fructe de mare, crustacee, paste cu creveți, paste cu homar, pește gras și mare, scoici, carne albă, carne precum miel și capră gătite cu ierburi și condimente, brânzeturi maturate.
530
11
Lei
Livrare
vin, 10 iul - mar, 14 iul
Gratuită
costul de livrare
Trimis de la Grecia
De la
Cava Anax
(4)
