Descriere

Conținut

Introducere vii

Procese metabolice și biochimice 1

Fotosinteză 1

Respirație 2

Transpirație 3

Factorii care afectează creșterea și înflorirea 4

Temperatură 4

Iluminare 9

Umiditate 20

CO2 21

Fitohormoni 24

Nutriție și fertilizare 26

Reproducerea ca practică de bază în afaceri 33

Semințe 34

Generale 34

Floarea unității de producție a plantelor 35

Geofite – Organe vegetative subterane (OSU) 39

Bulbi 39

Tulpini 40

Rădăcini tuberculoase 40

Rădăcini cu rizomi 42

Tuberculi 42

Ciclul biologic al geofitelor 43

Cultivarea OSU (bulbiți, tulpini, rizomi) 44

Depozitarea OSU 46

Tratamentul la rece al OSU 48

Butuci 49

Generale 49

Plantare matrice 51

Procesul de înrădăcinare 51

Cultivare celulară 53

Inoculare 59

Inocularea trandafirului – un exemplu specific 59

Importanța conservării materialului genetic 64

Introducere 69

Fungii și modurile de atac 69

Cele mai importante boli ale părții aeriene 70

Boli ale solului 83

Putrezirea organelor vegetative subterane (bulbi, tulpini, rizomi) 89

Boli bacteriene 92

Erwinia (Dickeya și Pectobacterium) 93

Xanthomonas 95

Pseudomonas 95

Virusi 96

Gestionarea integrată a bolilor 97

Măsuri culturale 97

Combaterea chimică 99

Combaterea cu agenți biologici 101

Insecte parazite (dușmani animal) 107

Aphilidi 107

Afide 109

Coaje de insecte 110

Larve de insecte 111

Acari (căpușe) 112

Thrips 113

Gestionarea integrată a atacurilor insectelor 114

Măsuri culturale 116

Combaterea chimică cu insecticide 118

Agenți biologici 118

Principiile de bază ale gestionării post-recoltare și calității florilor și frunzelor 129

Introducere 129

Metabolism și căi metabolice post-recoltare 130

Modificări morfologice și biochimice în timpul îmbătrânirii 130

Potencialul hidric și pierderea de apă în timpul ofilirii 134

Înfundarea vaselor tulpinilor florale 136

Factorii pre-recoltare în conservarea florilor post-recoltare 138

Fertilizare 138

Sezonalitate 139

Radiația solară 140

Umiditate relativă 141

Dioxid de carbon (CO2) 141

Temperatură 141

Factori genetici – soiuri 142

Impactul etilenului 143

Atacuri post-recoltare de microorganisme 145

Bacterii care provoacă înfundarea vaselor la tulpinile florale 147

Tehnologia de conservare a florilor și frunzelor tăiate 149

Stadiul de recoltare, sortare și ambalare 149

Conservarea la temperaturi scăzute 153

Tehnici de conservare 158

Solutii de conservare 162

Elementele de bază ale soluțiilor de conservare 165

Inhibitori ai acțiunii etilenului (1-MCP AOA AIB Acid boric) 177

Criterii calitative pentru clasificare 180

Comerțul și distribuția florilor și frunzelor 199

Introducere 199

Piața grecească a florilor tăiate 199

Istoric – situația existentă 199

Vânzări de producție 204

Promovare și sistem de comercializare 206

Importuri și exporturi de flori și frunze în Grecia 207

UE și comerțul internațional 208

Producția și comerțul florilor tăiate în Olanda 213

Comerțul electronic 222

Cultivarea și gestionarea celor mai comerciale specii de flori 225

Trandafir (Rosa hybrida) 225

Istoric – origine 225

Caracteristici botanice – specii și soiuri 225

Cultivare – condiții de mediu 226

Reproducere 228

Post-recoltare 229

Crizantemă (Chrysanthemum morifolium) 233

Istoric – origine 233

Caracteristici botanice – specii și soiuri 233

Cultivare – condiții de mediu 233

Reproducere 238

Post-recoltare 238

Lalea (Tulipa sp.) 240

Istoric – origine 240

Caracteristici botanice – specii și soiuri 240

Cultivare – condiții de mediu 241

Reproducere 241

Post-recoltare 241

Gerbera (Gerbera jamesonii) 243

Istoric – origine 243

Caracteristici botanice – specii și soiuri 243

Cultivare – condiții de mediu 244

Reproducere 244

Post-recoltare 245

Carnatio (Dianthus caryophyllus) 247

Istoric – origine 247

Caracteristici botanice – specii și soiuri 247

Cultivare – condiții de mediu 248

Reproducere 249

Post-recoltare 249

Frezia (Freesia hybrida L.) 252

Istoric – origine 252

Caracteristici botanice – specii și soiuri 252

Cultivare – condiții de mediu 252

Reproducere 253

Post-recoltare 253

Lilium (Lilium sp.) 255

Istoric – origine 255

Caracteristici botanice – specii și soiuri 255

Cultivare – condiții de mediu 255

Reproducere 257

Post-recoltare 257

Iridă (Iris sp.) 259

Istoric – origine 259

Caracteristici botanice – specii și soiuri 259

Cultivare – condiții de mediu 259

Reproducere 260

Post-recoltare 260

Gladiole (Gladiolus grandiflorus) 262

Istoric – origine 262

Caracteristici botanice – specii și soiuri 262

Cultivare – condiții de mediu 262

Reproducere 263

Post-recoltare 263

Anemonă (Anemone coronaria) 265

Istoric – origine 265

Caracteristici botanice – specii și soiuri 265

Cultivare – condiții de mediu 265

Reproducere 266

Post-recoltare 266

Antirrhin (Antirrhinum majus) 268

Istoric – origine 268

Caracteristici botanice – specii și soiuri 268

Cultivare – condiții de mediu 269

Reproducere 271

Post-recoltare 271

Gypsophila (Gypsophylla paniculata) 273

Istoric – origine 273

Caracteristici botanice – specii și soiuri 273

Cultivare – condiții de mediu 274

Reproducere 275

Post-recoltare 276

Lisianthus (Eustoma grandiflorum) 277

Istoric – origine 277

Caracteristici botanice – specii și soiuri 277

Cultivare – condiții de mediu 278

Reproducere 279

Post-recoltare 280

Alstroemeria (Alstromeria aurea) 281

Istoric – origine 281

Caracteristici botanice – specii și soiuri 281

Cultivare – condiții de mediu 281

Reproducere 282

Post-recoltare 282

Dalie (Dahlia hybrids) 284

Istoric – origine 284

Caracteristici botanice – specii și soiuri 284

Cultivare – condiții de mediu 284

Reproducere 285

Post-recoltare 285

Limonium și hibride Limonium 287

Istoric – origine 287

Caracteristici botanice – specii și soiuri 287

Cultivare – condiții de mediu 288

Reproducere 289

Post-recoltare 290

Narcis (Narcissus sp.) 291

Istoric – origine 291

Caracteristici botanice – specii și soiuri 291

Cultivare – condiții de mediu 292

Reproducere 292

Post-recoltare 293

Calla (Zantedeschia aethiopica) 294

Istoric – origine 294

Caracteristici botanice – specii și soiuri 294

Cultivare – condiții de mediu 294

Reproducere 295

Post-recoltare 296

Delphinium (Delphinium hybrids) 297

Istoric – origine 297

Caracteristici botanice – specii și soiuri 297

Cultivare – condiții de mediu 297

Reproducere 298

Post-recoltare 298

Violetă (Matthiola incana) 300

Istoric – origine 300

Caracteristici botanice – specii și soiuri 300

Cultivare – condiții de mediu 301

Reproducere 303

Post-recoltare 303

Solidago (Solidago hybrids x solidaster) 306

Istoric – origine 306

Caracteristici botanice – specii și soiuri 306

Cultivare – condiții de mediu 306

Reproducere 307