Manualul Abilități de Consiliere pentru Dietologi evidențiază modul în care un profesionist poate dezvolta și cultiva o abordare de consiliere, precum și să adopte abilitățile corespunzătoare de consiliere pentru a depăși dificultățile de comunicare cu care se confruntă dietologii și cei care ajută clienții în schimbarea obiceiurilor lor alimentare.

Comunicarea eficientă este inima atât a practicii dietetice, cât și a consilierii. Abordarea de consiliere cultivă un climat în care persoana primește informații și învață cum să le aplice. Abilitățile de consiliere sunt instrumentul pentru a oferi suport pe parcursul acestui proces.

Cartea evidențiază modurile în care dietologii vor reuși să integreze în activitatea lor abordarea de consiliere și abilitățile de consiliere. În cea de-a doua ediție revizuită a fost inclusă o secțiune extinsă despre intervievarea pacientului, care include evaluarea motivației și aplicarea teoriilor CBT (terapia cognitiv-comportamentală), precum și o nouă secțiune cu privire la dezvoltarea personală, care include exemple și discuții pe teme de comunicare și colaborare interprofesională cu o echipă interdisciplinară.

Formatorii studenților la dietetică vor găsi un instrument util în exercițiile din carte.

A autoarei Judy Gable a fost instruită în dietetică înainte de a fi pregătită ca și consilier și a instruit dietologi în abilitățile de comunicare timp de mulți ani. În prezent, lucrează ca și consilier certificat în unități de îngrijire primară.