Situația specifică în domeniul hotelurilor și al turismului este analizată prin dialoguri vii și o varietate de texte audio și lectură autentice. Activități, jocuri și exerciții practice pentru fonetică completează procesul de exersare. Mijloacele expresive importante sunt elaborate, exersate și, la sfârșitul fiecărei unități, sunt prezentate sistematic. Structurile gramaticale sunt adunate concis. La final, cursanții găsesc, în plus, un ghid de soluții și transcrierile textelor audio.