Vitamina D (ca colecalciferol) este o vitamină solubilă în grăsimi. Este cunoscută sub numele de "vitamina soarelui" deoarece se formează în organism prin acțiunea radiațiilor ultraviolete ale soarelui asupra pielii. Vitamina D este convertită în rinichi în hormonul calcitriol, care este de fapt forma sa cea mai puternică. Efectele acestui hormon vizează intestinele și oasele.